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      企業經營管理

      四川省酒類科研所科研產業化項目順利通過評審驗收

      發布時間:2020-06-15  來源:四川省商業投資集團 

      2020年6月12日上午,由四川省科學技術廳組織召開的四川省科研院所科技成果轉化資金項目—《濃清醬三香融合白酒生產工藝的研究及產業化》項目驗收會在四川成都花園賓館舉行。酒科所所長王一駒同志作為該項目負責人參加了驗收會。


      會上,專家組認真聽取了項目承擔單位四川省酒類科研所的驗收匯報,仔細審閱了相關技術資料和財務資料,經過質詢、討論和集體評議,專家組成員一致認為:項目驗收報告資料齊全,內容完整,符合驗收要求。評價該項目通過采用五糧為原料,以兩種不同生產工藝形成的“清濃風格基礎酒”和“濃醬風格基礎酒”,通過精心勾調,開發出具有濃、清、醬三香諧調獨特風格特點的新產品,白酒酒體呈現出無色清亮透明,香氣幽雅,醇厚綿柔,余味爽凈的感官品質,具有很好的市場推廣價值。


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      下一步,酒科所將繼續堅守科研創新核心定位,及時把準政策導向和市場需求,通過進一步加強同白酒企業產學研合作及新技術的推廣應用,加大白酒新產品技術資金及設備投入,加快科技成果產業化步伐,推動取得顯著經濟效益和社會效益。


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